просмотров 1211
Улучшитель хлебопекарный Баргус-Пауэр 4170850
Для слоеных и замороженных изделий, сдобы, пиццы.
артикул: универсал 2Н85005
Цены с НДС:
- 5 %
Экономия: 20 руб.
€
$
o
Выберите валюту
| 388 р./кг | 408 р./кг |
Добавить в корзину:
Доступное количество
на складе
на складе
400 кг
Введите количество
(от 0.05 кг)
(от 0.05 кг)
кг
388 руб.
408 руб.
| Описание | Рекомендуется использовать для улучшения качества сдобных, дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий. Улучшает реологические свойства теста, облегчает прокатку (слоение) теста, устраняет разрывы теста во время слоения, предотвращает потемнение (пятнистость) замороженных изделий во время хранения, увеличивает объем изделий, повышает формоустойчивость готовых изделий, улучшает структуру пористости, продлевает свежесть изделий, улучшает внешний вид изделий (цвет и структуру пористости). |
| Назначение | Для слоеных и замороженных изделий, сдобы, чиабатты, пиццы. |
| Отрасли применения | Мукомольная промышленность, Хлебобулочные изделия |
| Дозировка, % к муке | 0,5 - 1,0 |
| Упаковка | Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг. |
| Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |